Reconhecida como a Capital Catarinense das Cachoeiras, São Bonifácio conta com uma bela natureza, exuberante em sua forma e variedade, formada por um relevo sinuoso, coberto por uma vegetação única, com uma grande variedade de plantas e animais, trilhas e rios, sendo 25% pertencente ao Parque Estadual da Serra do Tabuleiro.
Suas áreas de verdes colinas formam um lindo cenário, associado á arquitetura típica das residências em estilo enxaimel, junto com cachoeiras que dão o titulo a cidade.
Tudo isso torna São Bonifácio um local ideal para passeios em trilhas ecológicas, rafting e rapel.
História do Povo.
| Infelizes são as famílias que não tem história e isso é quase não ter nome, é quase não ter Pátria. Felizes, ao contrário, as famílias que tem história para recordar, Porque ela constitui a fonte fecunda, Inesgotável e profunda, de suas energias morais e a cada passo que dão sentem, atrás de si, o registro da própria imortalidade. |
| Os desbravadores – sua chegada e os desafios: |
| Os habitantes de São Bonifácio têm sua vida intimamente ligada à agricultura. Desde os primórdios, com a chegada dos imigrantes, a principal atividade sempre esteve relacionada com a terra. Os colonos já eram, na sua origem, agricultores. Na Alemanha, a terra, embora fraca, já estava amainada. Havia também gado, porcos e aves. Plantava-se cevada e trigo para fazer o pão. Os imigrantes estavam muito acostumados com o gado e a principal fonte de subsistência era o leite e seus derivados, principalmente a manteiga e o queijo. Chegados ao Brasil, tudo era diferente. Em vez de Planícies, tinham diante de si vales e altas montanhas. Tudo estava coberto de densa floresta. Inicialmente armados de uma espingarda, munição e um facão partiam para procurar uma terra melhor. Achado o pedaço de terra que lhe agradava, o colono retornava com mais munição, munido de foice e machado e derrubava um pedaço de mato. Até que esse mato derrubado estivesse em condições de queimar, trabalhava no caminho para poder, mais tarde, buscar a família. Depois de queimar o mato derrubado, buscavam em burros, cavalos ou cargueiros, a semente de milho, batata inglesa, feijão, mudas de aipim semente de frutas e também mudas de grama para mais tarde servir de pastagem para o gado. Também construía uma cabana inicialmente coberta com folhas de palmeira. |
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